Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

Desde 1.900 nuestra familia produce Aceite de Oliva Virgen Extra de alta calidad. Estamos plenamente dedicados a la búsqueda de la excelencia en el proceso de creación de nuestro Aceite, desde el cultivo y cuidado de los olivos hasta la molturación de las aceitunas y la conservación y comercialización de nuestros zumos.

Nuestros olivares están localizados en la provincia de Jaén, haciendo frontera con las provincias de Córdoba y Granada. En el corazón de Andalucía, con un microclima único para el cultivo del olivo, clima mediterráneo continental con alta pluviometría y acusadas oscilaciones térmicas que crean el entorno ideal para el cultivo de las mejores olivas.

Características organolépticas:

Fase Olfativa: Frutado verde intenso, manzana verde. Multitud de matices muestran su gran complejidad. Sensaciones herbáceas a hierba recién cortada. Notas de hortaliza como la mata de tomate y almendra verde.
Fase Gustativa: En boca se muestra equilibrado, dulce de entrada, almendrado verde, amargo y picante de intensidad media. Aceite perfectamente estructurado, largo, persistente y ajeno a la indiferencia del catador. Un festival de sensaciones en tu boca.

Maridajes: Uso en crudo; ideal para tostadas y ensaladas, platos gourmet, pescado azul, pasta, carpaccios y carnes.

Healthy life

El Aceite de oliva virgen extra ecológico Cortijo de la Cruz contiene cantidades importantes de grasas monoinsaturadas y ácido oleico, los cuales se han relacionado con una reducción del riesgo de la enfermedad coronaria. Además, contiene antioxidantes y otros nutrientes antiinflamatorios que podrían reducir los niveles de colesterol malo, combatir los radicales libres y prevenir el envejecimiento prematuro.
Podría ayudar a perder peso, alivia los dolores de articulaciones, un aliado contra la diabetes, fortalece el sistema inmunológico, disminuye la presión arterial, controla el colesterol, además mejorará la calidad tu cabello y la piel.